站上康健饮食新风口 “红安苕”品牌价值达36亿元2022/11/11健康饮食

　　生维薯粉、红薯薯丁、红薯粉丝、红薯面条……10月31日，健康教育走进湖北薯粮集团展厅，一系列红薯产物，应接不暇。

　　“红薯有丰硕的炊事纤维，富含维生素E、维生素A和胡萝卜素，合适当代人康健饮食需求。”薯粮集团董事长周德顺说，公司已接踵开辟出20大类、151个小类的各类食物增添粉，让“红安苕”的身价翻了六七倍。

　　若何让已经不值钱的“饱肚苕”和“保命苕”，变身“康健苕”和“致富苕”？周德顺不断在摸索。

　　2014年，周德顺流转了800亩地盘，种植红安苕。可种出来的苕，健康小知识口感差、卖相丑，在市场上卖不出好代价。

　　“得想法子给苕‘整容’，让它变美变适口。”周德顺请来农业部和省农科院的番薯专家，对红薯种类进行“脱毒”。颠末脱毒培养后的红薯，不只有颜值口感好，并且能减产30%以上，种植户每亩可增收2000元摆布。

　　但红薯上市有季候性，单靠餐桌消费容量无限。周德顺提出，走财产深加工之路，提高产物附加值。

　　日本模式给了他很大开导：大规模推广红薯全粉，可与面粉配比，做成面包、面条、健康的概念是什么饼干等各类食物，丰硕口感，提高养分价值。仅红薯做成的面包就有1000多种。

　　周德顺不信邪，再次请专家们脱手。颠末7名专家3年不懈勤奋，顺利霸占红薯生全粉手艺，攻破外洋手艺封闭。

　　“将来，公司将研发出产更高端、更丰硕的精湛加工产物，制造全财产链，力争5年后到达30亿元产值。”周德顺决心满满。

　　作为国度地舆标记产物，现在，一个个“红安苕”变身“新潮物”，走进超市、网店。

　　湖北红安将乡红集团总经办助理刘锝麟引见，该公司精准定位消费人群，推出分歧口胃“红薯热干面”，产物滞销天下各地，还遭到日本客户的青睐。估计本年各种红薯产物发卖额将冲破4亿元。

　　跟着“红安苕”品牌日益清脆，“红福”系列游览食物、“苕年老”粉丝、“嗨吃家”酸辣粉、“半山鹿”红苕酒等新产物的出名度及市场拥有率也在不竭提拔。

　　目前，红安红苕加工企业达37家，开辟红苕系列产物100多种，加工转化威力达20万吨，红安苕品牌价值达36亿元。

　　“到‘十四五’末，健康小知识红安苕分析产值将超60亿元。”红安县委书记刘堂军暗示，对峙红苕财产规模化、尺度化、品牌化成长思绪，出台更优政策、培养更强主体，进一步做大“红安苕”财产，唱响特色农业品牌，以农业财产化加速鞭策村落片面复兴。

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