冰粉是什么做的真正的冰粉是怎么做的

冰粉是用什么做的？

冰粉是用冰粉的种子做的。 冰粉籽中含有大量维生素和矿物质，营养价值高于玉米、小麦等农作物，具有清热解毒、镇静祛痰的功效。 有些人认为，冰粉可以制成凉粉，凉粉的口感和状态一模一样，所以白冷粉和冰粉是一回事。 其实口感和材料有区别。

准备

正宗的冰粉是怎样制作的

1，50克冰粉籽，放入1100ML纯水中，浸泡5分钟。

2、用双手揉捏浸泡过的冰粉种子，反复搅拌直到冰粉完全搓出。 纯水摩擦出细小致密的气泡层。

3、准备石灰5克，加水稀释充分搅拌，用纱布过滤石灰水。

4、将石灰水均匀倒入冰粉中，搅拌均匀，静置2小时。

5、准备黑糖50克，加入清水，放入锅内熬制成黑糖水。

6、准备山楂、花生、椰果、干果、坚果等喜欢的配料。

7、把做好的冰粉倒入碗里，放入喜欢的配料，就做成了地道的美味四川冰粉。 放在冰箱里冷藏的话口感会更好。

冰粉是哪里的特产

冰粉是有名的传统小吃，眉山地区的夏季小吃。 又凉又甜，又软又光滑，生津消暑，凉爽降火。 作为夏季美食，光滑透明，冰爽，美味可口，价廉物美，深受欢迎。 据考察，冰粉将明末武阳(今眉山彭山区)的创始人称为王味缘，历史上被称为“味缘冰粉”。 最初只在眉山境内销售，后来逐渐传到周边市县，清朝中期扩展到四川省，盛行于晚清时期，文革时期达到鼎盛。 当时彭山很多人家里都有一些冰粉，全城都在吃冰粉。 彭山的冰粉种子被知青们运往全国各地，冰粉之乡举世闻名。

小贴士

用手摩擦冰粉是最传统最古老的做法，只有冰粉和糖。 此后，图案逐渐增多，品种也增多。 在冰粉中加入花生、蜜饯、芝麻等也很好吃。 另外，用浮冰做的话，也可以选择水果味的、白糖味的、三鲜味的等不同口味的浮冰。 糖的味道会成为经典的基础版。