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大家都知道坚果是健康营养的食物,而且男女老少皆宜,那么到底儿童吃什么坚果好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
儿童适合吃的坚果:松子
过敏指数:★★★
营养价值:松子被誉为“长寿果”。其中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
松仁约含74%的油脂,能润肠、通便、缓泻而不伤正气,对小儿大便干燥或便秘有一定的食疗作用。松子中的磷和锰,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
食用建议:孕妇在8~19周的时候,在胎儿脑部发育高峰期多吃松子可促进胎儿智力发育。8个月以后的宝宝可以压碎撒在粥面里食用。1~3岁的孩子,每日一平啤酒盖,3岁以上每日两平啤酒盖为宜。注意,存放时间过长的松子会产生哈喇味,不宜食用。
儿童适合吃的坚果:榛子
过敏指数:★★★
营养价值:榛子的营养物质含量最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中的维生素E占了36%,所以榛子有很好的护肤效果,也能够增强宝宝的免疫力。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
另外,值得一提的是,榛子中含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高过核桃,这在坚果家族中可是很少见的。它还富含β胡萝卜素,儿童经常吃可以起到明目、健脑之效。
食用建议:2岁以前的孩子吃榛子,可以将其碾碎混在粥面等中食用。待孩子咀嚼能力发育完全后,可以直接咬食。需要注意的是,榛子的脂肪含量很高,体重超标、消化不良或者胆道功能弱的孩子,就要慎重食用。孩子每天不要吃超过20个榛子。
儿童适合吃的坚果:开心果
过敏指数:★★★★★
营养价值:开心果是“心脏之友”,含单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少和预防心脏疾病。同时,开心果含有丰富的维生素、叶酸,丰富的铁、磷、钾等矿物质,营养十分丰富。
食用建议:开心果的过敏指数较高,建议孩子一岁后甚至更晚食用。其质地坚硬,要等孩子学会磨牙咀嚼后再吃,配绿叶类蔬菜食用能大幅度提高吸收利用率和抗氧化作用,非常适合空气质量很差的雾霾天气食用。
开心果总体热量高,并且含有较多的脂肪,体重超标的孩子要最好少吃或者不吃。另外,开心果还含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,有助于机体排毒,如果有便秘的孩子,可适当吃一些开心果来改善。
儿童适合吃的坚果:花生
过敏指数:★★★★★
营养价值:花生的营养价值极高,能促进儿童的生长发育。花生中钙含量高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进孩子的骨骼发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使孩子智力提高,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
食用建议:花生有多种食用方法,炒、煮、炸、炖,方法不一,味道各异。但是,孩子食用最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法,最好选择煮食或炖食,这样不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。花生含油量大,孩子一天最多不超过10颗为宜。
注意:花生的致过敏率很高,全球有很多误食花生过敏致死的案例。并且,花生容易霉变产生黄曲霉毒素,误食发霉的花生轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状,建议家长谨慎选择。
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