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婴儿萝卜的制作方法
萝卜年糕[12M ]
营养特色
萝卜是冬季营养丰富的食材,含有丰富的维生素c、B1、B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素,不仅清热解毒、助消化,还有抗癌作用,所以称为“冬萝卜大赛人参” 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在体内会转化为维生素a。 维生素a和胡萝卜素可以预防夜盲症,改善眼睛疲劳和干涩的问题。
材料表
半根萝卜200克粘米粉15克虾米/3轮干香菇/适量猪肉/适量油葱酥/适量盐/适量水400ml /适量油
详细步骤
在萝卜上切细丝,将干香菇浸软后切丁。 香菇里的水留着备用。 在米粉中加入水400c.c .混合成粉浆。
油锅后绞肉炒至熟,加入虾米炒香,加入香菇、萝卜、香菇水,用盐调味炒熟,最后加入洋葱至萝卜半透明后捞起。
调匀浆液,边搅拌边倒入粉浆直至呈糊状,成糊状后停火,放入容器中找平,放入电锅蒸熟。 (在外锅里加入约2~3杯水)。
电锅弹起后,蒸约20分钟取出,冷却后即可食用。
叮嘱
1 .为了方便取出肉饼,建议在容器里铺上烧纸或涂上油。
2 .当天没吃完的时候放冰箱保存,吃的时候切成薄片,用电锅蒸或者用一点油稍微烤到焦糊。
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