春分吃什么传统食物？ 春分季节典型的“五餐”

春分吃什么传统食物

太阳饼

按照北京地方的习俗，春分那天要崇拜太阳神，“请”吃太阳饼。 用红曲水印抬起头来像三只脚的鸡星君(金鸡)，或者在上面用模具挤出表示太阳神的“金鸟圆光”。 太阳饼不仅是春分**的贡品，也是节制食品，意味着进阶。 另外，年糕一般在糯米中加入砂糖制作，也符合春天“节酸增甜”的养生理念。

汤圆

春分时节，民间还有“粘麻雀嘴”的风俗。 也就是说春分那天，家家户户都会做十多碗实心汤，放在盘子里晒干。 从竹林里砍来一根带叶子的竹子，家家户户的孩子把一个汤圆插在竹竿的前端，扛在田里，另一根插在自己的田埂里。 我希望用糯米做的圆汤粘在偷食物的孔雀石嘴里，不要让孔雀石破坏庄稼。 我们自己也煮汤圆养生。 汤圆多以糯米为主要原料，用其他几种配料制成，所以糯米温而味甜，加入的配料也多为高糖分、高热量的东西，春寒季节少量食用可以补充身体热能，起到补虚血、升阳健脾的作用

萝卜

扬州地区还有春分吃萝卜、萝卜丝馅包子、春卷的风俗。 在春季养生中，效果最好的是萝卜。 萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生食偏清热生津、煮食行气消食。 所以，在春分时节吃萝卜，不仅能使空气上下波动，还有去病、消除春天睡意的功效。

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潮汕地区有“春分吃**”的不节操习俗。 “**”是一种介于菜果和芥菜之间的野苋菜，菜果清香辛辣，乡里称之为“春碧蒿”。 春分那天，把**和鱼做成汤。 名字叫“春汤”。 还有顺口溜这样说。 “春汤洗去污垢，洗去肝肠。 全家人都平安健康。 ”

春饼

吃春饼是中国民间立春的饮食风俗之一，但有些地方春节的时候，还有吃春饼的风俗。 立春日是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分节气吃春饼也是庆祝春天到来的一种方式。 东北、北京一带的春饼味道最好，但春饼一般与土豆、韭菜、豆芽等配菜一起吃，不仅能增加口感，还能起到相互辅助作用，提供人体所需的膳食纤维，起到益气和养胃的功效。