汤圆和元宵的区别告诉你很容易分辨汤圆和元宵的区别

汤圆和元宵的区别

相貌

汤圆和元宵是用糯米做的。 一般汤圆的头很大，看起来很纤细柔软，但元宵很小，表面粗糙，看起来没那么白。

味道

汤圆：以黑芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥为主。 尝起来皮光滑，口感细腻，汤圆被咬破的瞬间，馅像流沙一样流出。

元宵：以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁混合馅为主。 元宵比汤圆的口感粗一点，皮硬一点，馅的材料也很有嚼劲，煮出来的汤也会变浓。

烹饪方法

汤圆：吃法单一，大多数直接水煮。

元宵：元宵除煮着吃外，还可以炸着吃，拔丝，蒸着吃，烤着吃。

制作方法

汤圆：首先将糯米粉放入水中成块，(和包饺子时和面一样)用手抓住湿面块，挤出圆形。 选一个馅放在糯米上，双手一边转动一边封口做汤圆。

元宵：首先，把和好后凝固的馅切成小块，过一次水，然后扔进装满糯米面的竹篓里滚。 然后，让水通过，放回筛子中滚动。 重复这个几次，直到馅沾满糯米面变成圆球为止。