简单的减肥食谱家常菜做法10天瘦10斤

简单的减肥食谱家常菜的做法

减肥不是饥饿或绝食，不是提倡它。 既能在烹饪中享受生活，又能收到减肥的效果，既能享受美丽，又不能高兴。 如果遵循科学的饮食减肥原则，一定会瘦下来。 为了在10天内瘦10斤，小编推荐10种减肥食谱。

雪片油菜

主料：蛋清200克，油菜200克。

调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍兴酒。

做法：

1、鸡蛋中加入精盐、味精、淀粉搅拌均匀，点火在炒油勺中展开蛋片，放入漏油勺备用油。

2、油菜洗净切碎，葱姜切碎；

3、炒勺点火加热，加入底油，葱、姜末煲锅，下放油菜薄片炒熟，烹制绍兴酒，加入精盐、味精；

4、找味，放入鸡蛋片，中火炒均匀，出勺即可。

美食点评：此菜与油菜、蛋清相配，加调料烹饪，不仅使菜肴清爽美观、营养丰富，满足人体生理需要，而且是减肥的理想菜肴。

土豆烧牛肉

材料：牛肉500克，土豆250克。

配料：胡萝卜50克，芹菜20克，葱25克。

调味料：大豆油、酱油、精盐、味精、绍兴酒、白糖、姜、香油。

做法：

1、牛肉切成3厘米见方，土豆去皮后切成滚刀，胡萝卜洗净后劈柴，芹菜去叶，葱切成花瓣，姜切成圆片备用；

2、用勺子展开油，加热至六七成热，牛肉和土豆分别炸至变色后捞出，勺上留底油，用葱、姜煎锅；

3、加入牛肉，绍兴酒中加入酱油、糖、汤，大火煮沸，移至小火慢慢融化时，加入土豆、胡萝卜，加入精盐、味精，寻找好味道，加入芹菜段，大火收汁

牛肉和土豆很配。 烤熟后味道浓郁、酒精，香气可口。 其营养素全部被吸收和消耗。 这是肥胖者增强体质、健康减肥而不是增加体脂和血脂的理想菜肴。

山楂鲤鱼减肥汤

材料：鲤鱼1条，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个。

配料：黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。

做法：

1、清鲤鳞、清肠、切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟；

2、在面粉中加入适量水和糖，打入鸡蛋制成糊状；

3、将鱼块浸泡在糊状物中，捞出蘸上面粉，将姜片放入破裂油中油炸3分钟捞出；

4、将山楂加入少量清水中，加热溶解，加入少许面粉，加入炸鱼块煮15分钟，加入葱、味精制成。

山楂、鲤鱼配合利水消肿、降脂减肥。 适合高脂血症、肥胖者，一般人食用也能防止血脂上升和肥胖。

鸡茸菜花

材料：鸡脯75克。

配料：菜花150克，罐头豌豆15克，火腿末10克。

调料：花生油、蛋清、味精、淀粉、绍兴酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。

做法：

1、将鸡脯切碎，放入碗里，加入葱、姜汁、少量鲜汤，同向，边搅拌边放糖。 搅拌至米汤状后，加入蛋清、淀粉、精盐和味精，搅拌均匀；

2、菜花切成小块，热水烫，鲜汤蒸熟捞出；

3、在勺子里倒入油加热，摇满勺子倒入。 剩下的底油加热后，倒入调味的鸡菇，用小火慢慢炒；

4、炒成糊状时，放入菜花，边炒边放油，最后放入鸡油，拿出勺子，放入盘中，撒上火腿和豌豆。

鸡菇菜花经过精心选材、合理烹饪，不仅色泽芬芳，味道鲜美，而且吃起来不厌。 是营养丰富、有利于健康，同时低脂肪、符合营养要求的理想减肥菜肴。

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酱茄子

主料：紫茄子500克。

配料：肉末500克。

调味料：味增、精盐、味精、食用油、白糖、葱、姜末、蒜片。

做法：

1、将炒菜油放松，煨至五六成热后，将整理好的茄子放入炒菜中浸泡油炸，倒入勺子；

2、勺中加入少许底油，加入肉末、葱、姜、面汤翻炒；

3、加入茄子，加入汤料，关好锅盖，文火煮至腐烂，加入蒜片、味精，翻炒，淋上芝麻油出勺。

该菜甜而不腻，风味独特，茄子脂肪、碳水化合物极少，是高血压、动脉硬化患者以及肥胖和肥胖者减脂的理想菜肴。

清蒸三文鱼

主料：三文鱼一片。

配料：洋葱小半左右，香菇一朵，姜丝少，蒜末少。

调料：海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。

做法：

1、三文鱼切成大块，洋葱丝，香菇片，香菜丝，蒜丝，姜丝；

2、拿大盘子。 盘子不能太浅。 蒸鱼的时候会流出很多汤汁。 在盘子里铺上洋葱丝，铺上香菇片，最后撒上姜丝。

3、将三文鱼放在洋葱丝、香菇片、生姜丝上，放入锅内蒸约6-7分钟；

4、取小钵，放入刚蒸好的鱼出的汤汁，放入蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点糖，搅拌后浇在三文鱼上，撒上一点香菜末即可。 或者，也可以直接取鱼肉蘸着味增汤吃。

遵循低脂肪减肥法的女性要想补充优质蛋白质，营养丰富的三文鱼当然对我们来说是不二之选。 三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。 另外，含有很多维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，不饱和脂肪酸也很丰富。 三文鱼中含有的不饱和脂肪酸是所有鱼中最多的。

芋头青椒肉丝

材料：芋头200克，肉丝100克，花椒、木耳少许。

配料：油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法：

1、肉丝用料酒、片栗粉捞起腌制15分钟；

2、芋头去皮切块，木耳起泡，花椒洗净切丝；

3、锅里用热油爆香葱姜，炒肉丝变色后出来；

4、用锅里剩下的油炒芋头、木耳，用两勺水炖3分钟；

5、加入花椒和肉丝炒熟，加入盐和鸡精调味即可。

美食点评)芋头具有胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、胃健脾益、散结、调节中气、化痰、添益髓等功效。

芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、大虾各适量。

配料：酱油、醋、盐、糖、姜丝。

做法：

1、先将海带放入盘中，用水浸泡30分钟后捞出放入锅内，煮熟后捞出用刀切片。 接下来将芹菜用水清洗干净，然后切片，浇上热水加盐，放入一次虾后取出，再用冷水冲洗一次。

2、将处理过的三种食材放在一起，再加入调味料，就可以搅拌着吃了。

芹菜含有利尿有效成分，具有利尿消肿作用，还有清热解毒作用，非常适合肝火过旺想减肥的人。 海带营养价值高，粗蛋白、钙、铁含量比菠菜、油菜高数倍、几十倍。 海带含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维，能调理胃肠，热量低，利尿消肿，是减肥的首选食物。

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香菇豆腐

材料：豆腐300克，香菇3只。

配料：榨菜、酱油、糖、芝麻油、淀粉适量。

做法：

1、豆腐切成方块，挖出中心；

2、洗净后将起泡香菇切碎，将榨菜切碎，加入调味料和淀粉混合即得馅料；

3、馅放入豆腐中心，摆放在盘上蒸熟，淋上香油、酱油食用。

香菇豆腐滑腻不腻。 另外香菇还可以降低胆固醇，豆腐有利于减肥。

蘑菇细丝

主要材料：凉瓜(即苦瓜) 150克，香菇100克，金针菇100克。

配料：姜、酱油、糖、芝麻油适量。

做法：

1、将胡瓜切成细丝，姜切成细丝；

2、香菇浸软丝，金针菇切尾端洗净；

3、生姜丝油炒后，加入凉瓜丝、冬菇丝和盐，炒至凉瓜丝变软；

4、将金针菇加入同炒中，加入调味料翻炒食用。

饭菜清淡可口； 香菇、金针菇可以降低胆固醇； 凉瓜富含纤维素，可以减少脂肪的吸收。

这么简单的减肥菜单，你get了吗？ 还在等什么，快动手吧！