田螺面粉是什么粉？ 可以给孕妇吃田螺面吗

田螺面的粉是什么样的粉

首先必须准备米粉。 不是北方市场上的那种河粉。 必须使用干切粉。 柳州特有的米粉——米粉有两种。 一种是切粉，另一种是刚挤出的圆棒“丝粉”，作为其配料的螺母是其特征。 与食用的米粉(米线)不同，干燥切粉的截面直径为3毫米左右，用水浸泡1小时以上后使用(通常是用干燥切粉浸水软化后再煮)。

田螺面使用的是陈年大米。 “陈越好”，放久了的大米失去了油性，胶质不见了。 加工成米粉后有弹性。 煮的时候和桂林米粉相反，桂林米粉在煮之前先用热水浸泡，田螺面用冷水浸泡。 否则，粉会煮断而失去弹性，所以把握这个很重要。

田螺面是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、热的独特风味。 田螺面的味道是因为它有独特的汤

田螺面的味道之所以好吃是因为有独特的汤料。 汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味精配制而成。

田螺面不仅鲜、酸、爽、热，辣味也很独特。 柳州特有的软韧爽口米粉，搭配笋、花生、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，加上浓郁适度的酸涩与蛤汁，美味的蛤汤，令人深思。 看颜色看起来很好吃，但好吃的是浮在上面的辣油层，绿色的油是应季的青菜，鲜艳的螺蛳汤浸透了一根根粉条。 田螺面辣油不同于一般的辣度，具有侵略性的辣度，软滑，香得让人忘记本位感。

田螺面孕妇可以吃吗

怀孕初期最好不要吃田螺面。 田螺面是柳州的传统小吃，很有名。 那个味道很好。 做田螺面需要独特的汤料。 专家表示，从西医的角度来说，柳州螺丝粉并不避讳，但需要多喝水。 中医上讲，热气腾腾的人，也就是吃油炸食品容易导致喉咙肿痛的人不应该吃田螺面。

蛲虫寒凉，含有寄生虫，如果不煮透，吃的寄生虫可能会影响孕妇和胎儿。 另外，因为酸是刺激的食材，所以孕妇最好慎重食用。 特别辛辣的热性食材容易消耗肠内水分，胃腺分泌减少，可能引起准**胃痛、肠干燥、痔疮、便秘等症状。

准**如果真的想吃田螺面的话，可以在正规的餐厅吃。 请指示厨师的螺母一定要煮久，不要放太酸的调味。 孕妇吃田螺面不是吃多了，而是不能吃多了。 孕期饮食要多样化，但只要量不偏不倚、营养均衡，就可以多吃富含优质蛋白质的食物和富含维生素的新鲜蔬菜和水果。 特殊情况不得已需要吃的，最好咨询妇科医生。 总之，以温厚温和为主的食品是安全的。 请注意营养平衡。