豌豆如何保存期长 能放多久

豌豆怎么保存时间长

1、冷藏法：

把冷藏层放在冰箱里，多吸点这个保存三天左右。

2、真空法：

把豌豆放在真空压缩袋里保存。

豌豆能放多久

豌豆不能长期放置。 最好冷藏保存24小时内食用，以免变质。 豌豆是北京的传统小吃。 按照北京的习俗，在农历三月三日吃豌豆。 因此，每当春天豌豆上市时，都会供应到春末。 北京的豌豆分为宫廷和民间两种。 豌豆在张家口吃的豌豆最好。 豌豆是北京的传统小吃，和橘子卷一起传入清宫。

豌豆的制作方法

1 .用好的豌豆，稍微磨一下去皮，用凉水泡三次。

2 .铜锅烧开水(铁锅不能用)去皮的豌豆放入锅里，加入碱，将豌豆煮成粥状后，拿原汤过箩，将经过箩的豌豆放入锅里放入糖，炒30分钟不能太软也不能太过火。 太软了，不能凝固。 太旧了，凝固后会有裂纹。

3 .翻炒过程中，必须随时用木板舀出进行试验。 例如，如果豆泥倾泻缓慢，滴落的豆泥不会立即与锅里的豆泥融合，而是逐渐形成一座山，再逐渐与锅里的豆泥融合，就能把锅立起来。

4 .将起锅后的豆泥放入白铁模具中，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，清洁，冷却后变成豆黄。