豌豆是大豆吗？ 豌豆的营养价值是什么

豌豆是大豆吗

不，豌豆是用豌豆做的。

豌豆是北京的传统小吃。 按照北京的习俗，在农历三月三日吃豌豆。 因此，每当春天豌豆上市时，都会供应到春末。 豌豆是北京庙会上的常见品种。 原来的做法比较简单，用砂锅将豌豆煮开，放入适量去核的红枣、白糖搅拌，待水分逐渐变干后，即为成品锅。 冷却后切成三角形就可以了。 这个食品的颜色是橙色的，里面有很多红枣，又干净又好吃。

豌豆至今至少有300年的历史，民间的豌豆是典型的春令食品，常见于春季庙会。 如三月三蟠桃宫，“红枣豌豆”是应季鲜货。 小贩们说：“这个枣子豌豆，大的要来了！ ”人们似乎收到了春天的消息，心情变得温暖了。

豌豆的营养价值是什么

豌豆是用去皮的豌豆做成的，所以豌豆的营养价值和豌豆的营养价值差不多，含有丰富的蛋白质等营养素。 如果用它代替主食的话，还有减肥的效果。

(豌豆)、止渴、止咳、祛痘、消炎、解暑、降血压、去脂肪，有减肥的功效。 原是民间小吃，传入宫廷。 清宫的豌豆，以上等白豌豆为原料，色泽浅黄、细腻、纯正，入口即化，味甜爽口。 以慈禧喜食而闻名。

1、豌豆含有优质蛋白质，对提高人体免疫力有很大作用。

2、豌豆含有丰富的胡萝卜素，能有效抑制癌细胞的形成。

3、豌豆含有大量粗纤维，能促进肠道蠕动，及时排除**。