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菠菜根,一般这个是很少吃的,一般吃的都是叶子,那么菠菜根有营养吗?菠菜根吃了有什么好处?
菠菜根有营养吗
菠菜根为红色,茎叶为绿色,有“红鸻”的美名。 菠菜最好不要去根。 根也可以吃。 这并不是单纯地以其色调和漂亮为出发点来考虑的。 因为,菠菜的根属于红色食品一类。 菠菜富含纤维素、维生素和矿物质,红色菠菜的根也营养丰富,具有很好的食疗效果。 药和食物可以并用。 如果扔了的话很遗憾。
吃菠菜根有什么好处
1、补血调中
菠菜叶生津干燥,菠菜根有补血调功效,食用菠菜根有补血止血、益五脏、通胃肠等功效。
2、降血糖
菠菜根中富含纤维素、维生素及矿物质,不含脂肪。 坚持吃菠菜和菠菜根,能有效抑制和预防糖尿病,降低血糖,降低血脂。
菠菜的根有营养价值,吃了对身体也有一定的好处。
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