螃蟹吃多了会中毒吗？ 吃螃蟹中毒多久才会发作

螃蟹吃多了会中毒吗

一般是不行的。 但是，吃死螃蟹和未煮熟的螃蟹可能会中毒。

螃蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂动物**，所以螃蟹体内会聚集一定的细菌。 特别是河蟹，多生长在肮脏的河塘里，蟹内外都带有大量的病菌。 活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹死亡后，他体内的细菌会大量繁殖。 其中有一种叫变形杆菌的细菌，能把人体中的蛋白质脱羧产生组胺，而组胺积累一定量后，人就会吃了中毒。 常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可出现脱水、抽搐、休克。

另外，如果吃了没有蒸煮的螃蟹，螃蟹体内的病原菌和寄生虫的幼虫等会被体内吃掉，容易诱发疾病。 例如螃蟹中的溶血性弧菌侵入人体，会引起感染性中毒，出现肠道炎症、水肿及充血等症状。 需要特别注意的是，螃蟹体内经常有携带很多肺吸虫的囊虫。 该包虫具有较强的抵抗力，一般需要在55T温度下加热30分钟，或在20%浓度的盐水中浸泡48小时才能死亡。 因此，如果螃蟹高温不煮透，肺吸虫就会乘机进入人体，诱发肺吸虫病，出现腹痛、腹泻等症状。 肺吸虫刺激或破坏肺组织可引起咳嗽、咯血，侵入人脑可出现头痛、恶心、呕吐、发热等症状，少数患者可出现偏瘫、失语、失明、癫痫等症状。

吃螃蟹中毒多久了？

吃螃蟹有中毒的可能性，但并不都发生。 中毒后，吃了十几分钟后就会发作。 螃蟹死了或死了，螃蟹体内的蛋白质就会分解产生叫做组胺的有毒物质。 随着死亡时间的延长，螃蟹的体积越来越多，毒气越来越大，即使煮熟了，这种毒素也很难被破坏。 因此，绝对不要吃死螃蟹。

吃太多螃蟹一般不会中毒，所以要注意发作的时间。