冷冻橙子可以吃吗？ 冷冻橙子苦吗

橙子可以吃吗

网络上说橙子，冷冻后直接咬是橙子最好吃的方式，但也有人说橙子冻了会有苦味。 那么，下面小编就来看看橙子冻了之后能不能吃吧。

橙子冻结后请解冻后尽快食用。 对人体没有不良影响。 如果冻结后放置几天，会加速变质。 不能再吃了。 已知水结冰时体积会增加约10%。 像细胞一样，冻结时细胞壁破裂，解冻时自然出水。 但是，马上吃解冻的东西是最好的。 放一段时间(解冻)会使水果更快变质)细胞壁失去保护。

温度低的话什么都会冻坏。 推荐储藏温度为6~12度。 在这个温度下吃的话口感也是最好的。 当然常温下也能放入，但零下6度绝对会冻坏。 像冻伤这样的水果，冻结后会引起细胞坏死，促进表皮发黑，可能会失去原本的风味，口感变差。 如果不马上吃的话容易感染细菌，会加速食物的变质。 香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等水果不建议放在冰箱里保存。

橙子苦吗

橙子冻结后可能会变苦。

柑类有苦味，主要是外皮、内膜、纹路、种子中的两种苦味化合物所致。 冻结后，如果组织**或破损，苦味物从柑橘类的皮渗入果肉，果肉就会变苦。

所以，如果你想吃冰冻的橙子，因为你不想出现苦味，所以剥掉橙子的皮再冷冻就应该不会出现苦味。

那么，伙伴们很熟悉吧。 我知道冷冻橙子有可能变苦哦。