圣诞树根蛋糕英文及来源圣诞树根蛋糕怎么做

圣诞树根蛋糕的英语和由来

英语： CHRISTMAS CAKE； Buche de Noel是法语，Buche de是原木的意思，Noel是圣诞节的意思。 英语中叫Yule log，Yule其实是圣诞节的旧称，log是树桩、原木的意思，Yule log也叫树桩蛋糕、圣诞节柴火蛋糕、木材蛋糕！ 无论是树桩蛋糕、柴火蛋糕还是木材蛋糕，平安夜晚上我们都吃这个蛋糕。

*那么，每到12月，不仅街头的圣诞气氛越来越浓厚，蛋糕店里也开始出现类似树干的蛋糕Buche de noel (柴薪圣诞蛋糕)。 如果没有这个蛋糕，过圣诞节的气氛好像也会失去很多。 为什么圣诞节的蛋糕会采用柴火的形式呢？ 据说是从立陶宛来的传说。 把前一年剩下的柴火烧成灰，这灰就能避邪了。 尤其是雷厉风行的麻烦事。 所以，在圣诞节前一周，我会拿来最长的柴火烤，然后在圣诞节那天烤完。 *圣诞夜，在哪里工作的游子，也会匆匆回家乡团聚。 中国人为了守岁，有全家团聚的守夜习惯。 守护到半夜，全家人聚集在壁炉前，一起吃木材蛋糕。 也有机会添上咖啡或红茶，驱除寒冷，同时与家人沟通心情。

圣诞节的树根蛋糕怎么做

圣诞树根蛋糕是一种美食，原料主要是蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉，主要调料是糖、牛奶、色拉油等，采用烘烤法制作。

咖啡煎蛋卷材料：鸡蛋3个、白糖45克、牛奶30克、玉米油30克、低筋面粉45克、玉米淀粉8克、可可粉5克、白醋2滴

奶油材料：奶油150克、白糖40克、速溶咖啡粉8克、可可粉4克(或巧克力酱10克)、热水10克

表面装饰用：可可粉5克，银珠少许

1 .将蛋清和蛋黄分开，分别放入大碗中

2 .将白糖15克和蛋黄混合，搅拌至蛋黄被白糖溶解，加入牛奶充分搅拌，加入玉米油搅拌均匀

3 .将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后，加入蛋黄中充分搅拌

4 .在蛋清中加入白醋，用泡沫器起泡至粗泡，分三次加入30克白糖，送至蛋清硬泡

5 .捞起一半蛋清放入蛋黄糊中，轻轻翻匀，将蛋黄糊全部倒入蛋清中，充分搅拌

6 .烤盘上铺油纸，将蛋糕浆倒入烤盘，用刮刀均匀涂刷表面

7 .烤箱预热至170，将烤盘放入烤箱中上层烤约12分钟，取出至表面轻微**。 马上卷在烤网上冷却

8 .用10克热水溶解速溶咖啡粉，加入巧克力酱拌匀，鲜奶油加白糖用电动打蛋器送出，加入冷却后的咖啡溶液拌匀

9 .将奶油霜均匀涂在蛋糕表面，从一端将蛋糕卷成辊

10 .用小刀斜切一端，放在煎蛋卷上

11 .涂上乳霜，用叉子切下木柄，撒上适量可可粉和银珠装饰

那么，关于圣诞节树根蛋糕的由来和制作方法的介绍到此为止，伙伴们明白了吧。