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雪莲果，这长得就像是红薯的食物，也是有很多人都是喜欢的，那么雪莲果有点苦是怎么回事？雪莲果苦的能吃吗？
雪莲果有点苦是怎么回事？
1、受冻
雪莲果果皮较薄，冰冻时易冻伤果肉，影响雪莲果的口感，可能出现苦味。
2、变质
如果雪莲果出现霉变、变软、汁液溢出等变质现象，雪莲果就会变苦，无法继续食用。
雪莲苦能吃吗
雪莲果苦，不能吃。
从食物口感来看，苦雪莲果不可接受、不可下咽，所以很少有人吃苦雪莲果； 此外，从安全角度看，苦雪莲果多属异常，食用后易出现腹痛腹泻，身体不适，不宜食用苦雪莲果。
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