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冰糖雪梨不剥皮吗
不要剥皮。
梨皮药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经，有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用，对炎热干渴、咳嗽、吐血、背部、痈疽等有一定治疗作用，不宜直接削皮。
另外，梨皮中含有丰富的粗纤维。 该物质能促进肠道蠕动，改善肠道环境，有效预防便秘。
但是，如果给小宝宝吃的话，我认为最好去掉皮。 由于婴儿胃肠功能尚不充分，粗纤维降解存在一定障碍。
冰糖悉尼的心要去掉吗
必须消除。
梨的中心，也就是悉尼内部的细胞核。 悉尼的这一部分一般没有食用价值。 此外，梨核的味道苦涩，在加热过程中会变酸，影响冰糖悉尼的口感，降低冰糖悉尼的口感。 因此，有必要去掉梨的中心。
冰梨梨不需要剥皮，但需要去心里。
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