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盐渍橘子的正确做法
材料:金橙2斤,食盐适量,密闭玻璃罐。
做法:
1、金橘洗净,自然晒干,可晒干几天以上。
2、玻璃罐清洗,同样需要自然干燥,保证罐内无水无油。
3、在罐底撒上食盐后,放入金橘。
4、用一层食盐、一层橙子的重叠方法放入罐中,轻轻摇动玻璃罐。
5、确保橘子被食盐充分包裹。
6、最后,用保鲜膜将罐口密封,再盖上玻璃罐盖,存放在干净干燥、通风的地方。
盐渍橘子放多久才能吃
1、常温
腌制的金橘在常温下保存,保存3个月左右就可以吃了,但是浸泡在半年后的金橘中可以提高食疗效果。
2、低温
腌制的橘子放在冰箱里冷却的话,发酵的速度会变慢,建议7个月后吃。
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