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甜角很多人都是知道的,也是很多人都吃过的额,那么甜角什么时候成熟上市?甜角是哪里的特产?
甜角什么时候成熟上市
甜角是罗望子,又名“木罕”(泰语),酸菜属( TamarindusLinn.)植物,成熟果实褐甜,味如干桂圆。 甜果肉中含钙、磷、铁等多种元素,含钙量居所有水果**之首。 冬春两个季节,
其花量大,花期长,4-8月花陆续开放。
甜角是哪里的特产
甜度不是调味料,而是水果的一种。 每当甜角上市,泰北还会举行庆祝活动。 甜角( tamarind )其实是一种热带水果,**,产于北非。 咸信来自印度,中东各国和东南亚的泰国、印度尼西亚也是有名的生产国。 甜角是一种很有经济价值的作物,除了家具、食物的双重来源外,加勒比人还大量种植甜角来抵抗强风飓风,减少自然灾害的发生。
吃新鲜甜角前剥掉甜角荚,用热水浸泡时间,去掉渣籽即可,是甜角水,也就是烹饪所需的基本素材。 奇奇(辣酱)、炖豆、豆汤,无论是肉类还是海鲜,甜角都很搭。
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