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西红柿,这个吃法就多了,是可以炒着吃,也是可以生吃的,那么西红柿冻了还能吃吗?西红柿冻了有什么影响?
西红柿冻了也能吃吗
成熟的西红柿可以在冰箱里冷冻食用。
西红柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量蛋白质、纤维素、脂肪,冷冻后主要成分不变,也没有毒性,所以冷冻后的成熟西红柿还可以吃。
西红柿冻了有什么影响?
1、番茄受冻后肉质变化,有细小颗粒感,游离水分增多。
2、冷冻的西红柿稳定性差的维生素也会被破坏。
西红柿已经熟了,冻了就可以吃了。 味道可能有变化。
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