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山葵,很多人都没有见过,价格是比较贵的。山葵是秋葵吗?山葵怎么清洗?
芥末是秋葵吗
芥末不是秋葵。 芥末和秋葵的名字都有葵字,而且秋葵在国内栽培的地方很多,芥末主要作为日本的调味料使用,所以很多人都认为芥末是秋葵。 其实这两种是完全不同的植物。
芥末怎么洗
芥末要先洗,然后把头上要吃的部分去皮,和磨刀板一起磨成粉状,要花多少钱磨? 磨多了放在那里会影响芥末的辣味。 最好的吃法是磨着吃。
磨芥末的板子可以很讲究,但最好的是把鲨鱼皮粘在板子上的“鲨鱼皮磨板”。 鲨鱼的皮很粗糙,表面有很多不规则的小洞,可以留住汁液。 磨过的芥末湿润多汁,吃起来味道最好。 善于选择磨刀石,山葵也更能体现其价值。
芥末酱怎么吃最好? 芥末酱不能放在酱油里搅拌。 否则,瞬间味道会受损。 有的吃法是用一小撮生鱼片裹起来,夹着生鱼片在另一边蘸酱油,把裹着芥末酱的鱼送到嘴里,不能让酱油和芥末直接接触。
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