培根是先蒸还是先煮？ 有什么好处

培根是先蒸还是先煮

培根最好煮了再蒸。 肉制品中脂肪含量一直很高，培根是经过熏制的，但脂肪含量非常高，100克培根中脂肪含量高达50%。 培根中的钠含量很高，以便好吃并能长时间保存。 培根煮好后蒸熟不仅不会影响培根的口感和味道，而且培根的风味也会变好。 培根先水煮，然后沥水蒸，这样吃比较滋润。 煮培根可以让水分慢慢渗入肉中，让熏过的培根保持湿润，同时可以去除培根中多余的盐分。

培根先煮的话有什么好

培根煮好后蒸熟不仅不会影响培根的口感和味道，而且培根的风味也会变好！ 培根请先水煮一下再蒸。 那样的话，吃的时候会很湿润。 煮培根可以让水分慢慢渗入肉中，让熏过的培根保持湿润，同时可以去除培根中多余的盐分。 然后煮培根最好用温火炖30分钟左右。 饱和脂肪下降30%-50%。 那样的话，吃培根也不会油腻。

培根怎么蒸

培根的清洗工序也很重要。 请用淘米水加入热水，去掉培根表面的油污。 这样可以充分展现油脂和香味，颜色看起来很好，之后就容易吃了。 烹饪培根时，直接放入水中煮，然后沥水蒸，是最健康、最好吃的。

也要注意把培根放在锅里煮蒸。 培根的皮朝下。 煮蒸时，肉皮一定要在下面浸水。 这样，煮了又蒸的培根皮正好熟，有嚼劲。 培根蒸熟后自然晒干冷却，冷却好的培根可以切成模具。 冷藏后培根会变得更硬，难以切割。

另外，培根在制作的时候已经使用了大量的盐，所以烹饪的时候不加盐可以减少一餐的盐分的摄取。 搭配其他菜肴一起炒培根，可以多炒培根后再放蔬菜，也起到给蔬菜调味的作用。