新鲜叶片如何保存最好的新鲜叶片保存方法

新鲜叶子怎么保存最好？

冰箱保存：

叶子是季节性植物，食用时，新鲜叶子放在冰箱里保存可以延长叶子的保存时间，但在冰箱里保存时间过长会影响叶子的食用价值，建议尽快食用。

晾晒保存：

晒干叶子后，细菌和微生物不易繁殖，可以保存更长时间。 不过，晒干的叶子会失去水分，降低食用价值，但经过晒干处理后，更适合入药，可以起到更多的药效。

新鲜艾叶最能保存味道方法

第一种方法：

第一步，新鲜艾蒿

第二步，只摘艾蒿嫩叶

第三步，洗干净

第四步，加入一勺食用碱，清水煮3分钟

第五步，煮熟的红叶要洗干净，不要受苦

第六步，充分榨取水分，装保鲜盒放入冰箱冷冻，使用时取出解冻即可。 颜色和味道和新鲜的艾蒿没有区别。 按照这个顺序操作的话，艾蒿保存一年左右也没问题，真的想吃多少就吃多少，非常方便。 (逐片分开，每次使用时根据需要的分量取出)

第二种方法是将“焰水”煮沸后的艾蒿放入凉水中，不榨取水分，直接连水放入保鲜袋中密封，最后放入冰箱冷冻。

第三种方法是将烧水后的艾蒿在外面晒干，然后用破壁机做艾蒿粉，做艾蒿团时直接放入糯米粉中和面即可。 一年四季，想用在艾团上，想用在馒头上，都可以用。

新鲜艾叶和干艾叶究竟哪一个更好呢

从药用价值看，鲜叶和干燥叶两种疗效相同，但鲜叶用量一般应该是干燥品的10倍左右。

从时间的实用性来看，干燥的叶子比新鲜的叶子更容易保存。 另外，陈先生的艾叶挥发物少，理气通气的作用一直很好，还是做比较好。 而且，真正好叶子保存完好的年份比较长。 最好的是7年，还有5年、3年。 接下来是两年。 一般来说，当年的东西结节大，天鹅绒少。

从吃的效果来看，新鲜的叶子比干燥的叶子好得多。 新鲜叶子的口感比干燥的叶子容易入味，新鲜叶子不易破碎。 干燥的叶子非常脆，容易破碎。