丝瓜头发苦可以吃吗？ 丝瓜头发苦是什么原因

丝瓜苦得能吃吗

丝瓜太苦了，我不推荐你继续吃。 丝瓜中含有胺碘酮。 胺碘酮是一种产生苦味的物质。 另外，这种胺碘酮受热容易破碎，不易分解，因此耐受力因体质而异。 过量摄入会刺激胃肠，导致腹泻。 如果买的丝瓜苦的话，我觉得就这样扔掉比较好。

丝瓜发苦是什么原因

苦丝瓜的苦味由基因控制，但基因是遗传的。 如果种下苦味的丝瓜种子，长出来的丝瓜也很苦。 昆虫授粉过程中，没有苦味的丝瓜植株会接受苦味丝瓜植株的花粉，苦瓜花粉会使丝瓜变苦。 连续高温、光照不足、干旱等因素影响植物的正常营养吸收，导致苦丝瓜的形成。

丝瓜发苦会中毒吗

吃苦丝瓜可能会引起中毒。 由于香豆素的苦味主要来源于碱性糖苷生物碱，该生物碱加热后不易去除，食用后30分钟至数小时内可能出现中毒症状。 中毒较轻的还有口干、头晕、恶心、乏力、嗜睡，严重的还有呕吐、绞痛、腹泻、脱水、脓血危及生命。 一般在进食0.5~7小时后发病，出现中毒症状应及时就医。 除了苦丝瓜，也不能吃苦瓜、苦黄瓜之类的苦蔬菜。

丝瓜发苦吃了有事吗

苦丝瓜含有碱糖苷生物毒素，不亚于砷，具有毒性，经高温不易溶解，食用后易发生中毒现象。