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所谓好吃不如饺子,舒服不过倒着。可见饺子在人们心中的喜爱程度有多深。现在正是夏季,正是吃芹菜的时候,不如就包个芹菜馅的饺子吧。用芹菜包饺子用不用先焯水?芹菜包饺子怎么做比较好吃呢?
包芹菜饺子不用水
芹菜不用水也可以。 把芹菜洗干净后,直接切成泡沫,可以做馅。 这样的话,芹菜会有颗粒感,口感会变得丰富。 另外,做馅的时候注意不要放葱。 葱的味道有点辣,但芹菜有独特的香味。 混合两个的话味道会变差,所以做芹菜馅的时候请不要放葱。
芹菜猪肉水饺
原料:猪肉、芹菜、木耳、小麦粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、鲜味、胡椒、芝麻油、清水。
做法步骤:
第一步,将猪肉切成三倍的肉泥
第二步,肉馅配盐、花生油、生抽、料酒,味道极鲜,白胡椒粉少许,香油,单向搅拌均匀
第三步,放入葱花,继续单向搅拌姜末,用盐煮20分钟
第四步,将凉水和面压成块,放置15分钟
第5、15分钟后将面团揉光滑,时间可以持续醒来20分钟。
第六步,采摘芹菜叶去根清洗
第七步,将水放入锅中烧开,倒入几滴植物油芹菜水煮开后下单1分钟左右
第八步,将煮好的芹菜凉水冷却,沥干水分切碎
第九步,三种主料,水发木耳切碎
第十步,搅拌均匀就可以包饺子了
第十一步,切下皮包起来吧
第十二步,往锅里放两杯水出锅
一般来说,如果我在家里做这个芹菜饺子,我就不留叶子了。 剩下叶子里面的味道不太好吃,在口感上也不是特别好,所以最好的方法是把这片叶子直接摘下来再做这个芹菜饺子,更好。
用芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜做的夹馅饺子很好吃。 制作方法如下。
食材:芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
1、准备所有食材。
2、食材处理完毕,全部切碎放入大容器备用。
3、开始调味:盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
4、充分搅拌均匀。 这样芹菜的素馅就做好了。
5、将300克小麦粉放入面碗里,加水和面,盖上面团醒来放置20分钟左右。
6、醒来的面团揉成粗细均匀的长条,用面刀切成小块。
7、将切好的面揉成圆形,用手掌压碎后,用擀面杖擀出薄薄的饺子皮。
8、包饺子。 具体方法因地区而异。 放在里面的馅很多,容易熟。
9、饺子成型。
10、从锅里烧水,用水包饺子。
11、好吃的芹菜水母鸡蛋饺子做好了。
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