肉眼牛排几分熟好吃的肉眼牛排怎么看成熟度

肉眼牛排几分熟好吃

主要的牛肉烧烤工作结束后，每个人的味道都很不一样，所以下一份工作可以因人而异。

将火候调至中火，如果喜欢生牛排，可以将牛排的两面各烤30秒；

如果想品尝五分熟的话，牛排的两面需要各烤30秒。 那个时候会有很多肉汁。

如果你不习惯五分熟，可以试试九分熟的牛排。 请把九分熟的两面各烤四个三十秒。 这时的牛排会吸一部分之前的肉汁回来，所以肉质不会太干燥，也就是说不是口感老的肉。

烤完之后，可以放在盘子里。 可以把锅里剩下的肉汁浇在牛排上，把青花摆在牛排旁边。

定好后，将牛排静置3分钟再吃。 此时的肉眼牛排充分吸收了肉汁，不再干燥厚薄，其味道更棒。 享受的时候，也可以把西蓝花蘸着肉汁吃。

肉眼牛排怎么看成熟度

手指可以到**牛排的成熟度，比如牛肉的弹性和食指和拇指下的“鸡髀肉”差不多，说明牛排已经五成熟了。 中指和拇指合起来的硬度为七成熟，小指和拇指合起来的程度约等于十成熟。