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腐竹是豆制品,而且腐竹的上面还有一层油,这就不禁让人觉得腐竹的热量可能有些高。那么腐竹的热量高不高呢?腐竹减肥期间可以吃吗?
腐竹的热度高吗
腐竹的热度其实还有点高。 100克腐竹中含有的热量为459卡路里。 腐竹的原材料是煮好的豆浆最上层的油皮,这个油皮是整个豆浆的精华,像油一样的物质。 所以,这样的话,腐竹的热量就不低了吧。 另外,腐竹都是晒干的,里面含有的水分非常少,这样热量和脂肪所占的比例会稍微变大。
减肥的人可以随便吃腐竹,但不建议多吃。 腐竹虽然是豆制品,但因为和其他豆制品的制作方法不同,所以腐竹和其他豆制品相比,确实热度很高。 但这并不意味着绝对一点也吃不了。 烹饪腐竹的时候,需要让腐竹起泡。 一般用一根干腐竹就可以了。 把起泡的腐竹切成块,和黑木耳等一起炒着吃。 如果控制好量,不吃太多的话,就不会因为卡路里过多而发胖。
不建议用热水浸泡。 浸泡腐竹时建议使用温水。 这样,起泡的腐竹的营养成分就会更完整地保留下来,口感也会更好。 如果直接用热水浸泡的话,腐竹的表面会变热,容易软化。 结果,腐竹的营养成分失去,腐竹的口感也变差。 但是,我也不建议使用冷水。 冷水温度过低时,腐竹难以溶解,起泡的腐竹会带有豆腥味,口感也会变差。
因情况而异。 没有煮的腐竹可以吃得很硬。 对于胃肠强壮的人来说,适量吃这种未煮熟的腐竹对身体不会有很大的影响。 但是对于消化道虚弱的人来说,吃太多这种没煮熟的腐竹,很容易引起腹痛和腹胀等消化不良。
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