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黑凉粉是很多人都吃过的美食,尤其是在夏季的时候,那黑凉粉为什么不凝固 ?黑凉粉孕妇可以吃吗?
黑凉粉为什么不凝固
水放多了。
粉和水的比例保持1:16的口感是最好的( q弹的口感,如果喜欢软的话1:20也可以)! 这个比是指克数比~
将1300g的水放入锅内烧开,调整至中火稍低
取300g水于碗里,将100g粉均匀倒入水中,边倒粉边搅拌至粉完全溶解均匀
此时将调制好的粉糊均匀倒入1300g刚才烧开的热水中,边倒边继续搅拌
中火保持稍低,均匀搅拌2分钟左右,然后熄火
火熄灭后立即将锅里的黑色凉粉放入事先准备好的保鲜盒中,静止冷却后放入冰箱,口感会更好
取一块糖约140g左右、水650g,煮溶化冷却,放入冰箱! 这个量充分满足用上述100g粉制作的黑凉粉! 当然,片糖可以变成蜂蜜或浓香椰子粉。 那个时候取多少克水,取决于个人对甜味的口感。 是的,糖约70g一片。 这个时候两张比较好。
黑凉粉孕妇可以吃吗
有经验的**孕妇可以吃黑凉粉,但告诉我要适量吃。 黑凉粉是凉性的,怀孕**少量吃也没关系。 平时注意饮食平衡就好了。
但是,怀孕的前三个月和后三个月,要避免吃凉的或刺激性的食物。 那对宝宝非常不利。
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