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买了一条黑鱼想着炖汤喝的,结果要处理它的时候发现它是黏糊糊的,好像有层粘液在上面,这黑鱼上面的粘液可以吃吗?要是不能吃的话怎么清洗才干净?
黑鱼的粘液可以吃吗
黑鱼粘液是其保护层,一般无毒性。 但是,这个粘液如果不处理干净的话,鱼的气味会变强,所以不推荐吃。 你最好洗一下。
1、用半勺粗盐均匀撒在鱼身下至满勺,用力搓洗,再撒适量生粉,擦掉鱼身上粘液,然后清水冲洗干净。
2、鱼身用小麦粉擦干净,擦去鱼身粘液后清水洗净。
3、手上淋上色拉油,均匀地擦在鱼肉上。 请注意在内外蹭。 特别是头上的鳃部分,洗起来很简单。
4、用热水加热后再洗。
黑鱼有鳞,黑鱼鳞浅,颜色透明。 另外,黑鱼表面有很多很滑的粘液。 这从视觉和触觉上给人一种“黑鱼无鳞”的错觉。 大多数鱼都有鳞,鱼鳞能适应海底温度、压力和水中微生物的入侵,鱼鳞也起到支撑鱼体的作用。
黑鱼刺少。 黑鱼是一种营养丰富、肉味可口的鱼,含有丰富的蛋白质和氨基酸,受到广大消费者的青睐,尤其适合滋补强身。 因为容易吃,所以非常适合老人和孩子。
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