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笋一共有两种,一种是春笋,一种是冬笋,冬笋主要是在立冬以后才能吃到的,那么究竟冬笋怎么做好吃又简单?下面跟着小编我们一起来了解一下这种美味的制作吧。
冬笋怎么好吃又简单
冬笋一般是冬天最常吃的美食,而且他的制作也非常简单。 做冬笋的时候,我们把冬笋收拾干净,然后在热水里烧水冷却八分钟,切片,锅里加油、姜片、糖、盐、老抽翻炒,加水关锅煮五分钟即可。
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冬笋的做法一般分为两部分。 一个可以炒着吃,另一个可以喝汤。 它的味道很棒,但前提是我们都要把冬笋过一次水,去掉竹笋的苦味,取出来用冷水浸泡。 使用炒菜的时候,把竹笋翻过来,以免竹笋变黑。 但是,油要多准备。 竹笋耗油不多,先用油加热锅,放大蒜炒,然后放竹笋炒。 炒菜的时候,请注意油的量。 为了不过火,油用完了就在加油。 取出炒菜直到竹笋比较干,主要用炒菜
使用煮汁时,不放肉的话味道就出不来,所以用锅烧开水,水开后先煮竹笋。 竹笋慢慢熟了,所以放入肉煮着。 如果是生鱼片的话马上就熟了,可以吃。 冬笋味道鲜美,胡萝卜素和维生素都很高,对胃也有很大的帮助,有促进胃消化、对抗高血压等功效。
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冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘和结肠癌的发生。 冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等患者有一定的食疗作用。 它所含的多糖物质,具有一定的抗癌作用。 冬笋中含有大量草酸钙,患有尿道结石、肾炎的人不宜多吃。
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不可以。 竹笋很好吃,但是我们也不能经常吃。 因为,竹笋吃多了会引起过敏现象,孩子还没发育完,竹笋吃多了就会影响发育。 所以,请适量吃竹笋。
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