冬笋应该如何保存 保存方法是什么

冬笋应该怎么保存

冬笋的保存方法一般分为两种。 一个是带皮的我们放在容器里埋在沙子里30到50天不会坏。 另一个是去皮的我们撒了盐直接放在冰箱里冷藏一个月也不会坏。

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冬笋保存的方法有什么

1、带皮冬笋的保存方法

取容器桶、坛子等，底部铺7-10厘米厚的湿河砂，完好的笋尖朝上摆放在容器中，用河砂填隙后，铺7-10厘米河砂，完全覆盖笋尖后，移至阴凉处，保存30-50天变味

2、去皮冬笋的保存方法

将去皮后的冬笋放入可以密封口部的容器中，将笋重叠后铺上食盐或粗盐，重叠后倒入冷水直到竹笋耗尽，用石头等重物压住竹笋，使其不露出水面，密封口部。 该方法将竹笋保存1年以上，需要食用时取出竹笋用水冲2天即可翻炒，水煮后清水洗净即可翻炒。

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常温**冬笋可以放多久

新鲜竹笋最好5天内吃完。 超过一周就会失去原来的味道，甚至会腐烂。 但是，如果是晒干的竹笋的话可以放很久。 你只要注意防潮通风就行了。

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冬笋保存的时候要注意什么

冬笋保存时食用前一定要带盐水煮，或保存时撒上盐。 冬笋中含有草酸，容易与钙结合成为其他物质，减少人体对钙的吸收。