水晶汤圆怎么煮透明的水晶汤圆皮是用什么粉做的？

水晶圆汁怎么煮才能透明？

1、锅里放入加水烤好的汤圆，用大火煮沸。 包好的汤，如果不马上煮的话，请在表面盖上保险膜，以免被风干开裂，或者冻在冷冻室里下次不解冻就煮。

2、加入冷水再次烧热，等汤圆完全浮起来，打开盖子用中火煮8分钟左右。

3、这个时候汤圆还没有透明。 然后，关火，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右使其完全透明。 用木薯粉做的特别q，请趁热吃。 凉了不太容易咬。

注意：煮汤圆时，汤圆浮上来时，要取下锅盖煮，不要关锅盖。 锅内的压力会压坏汤圆，压坏汤圆。 然后在煮西米皮的汤圆最后盖上锅盖，在锅里蒸5-8分钟左右，汤圆就会变成完全透明的水晶皮。

水晶汤圆怎么做

材料：黑芝麻50g、自制花生酱90g、木薯粉200g (或米粉等)、白糖40g、温水155g

做法：

1、将黑芝麻炒凉，与白糖一起用搅拌机搅拌成黑芝麻粉。

2、准备黑芝麻粉和花生酱。 把两者混合均匀，就可以结成块。

3、黑花生酱馅分成小份，一人分10g左右，揉成团后放入冰箱冷冻。

4、从冰箱里取出冷冻馅料，取一小块馅料放入做好的汤圆皮中。 剩下的面料要继续用保鲜膜包裹，注意不要晒干。

5、放入虎口包裹。 或者用你习惯的方法包起来。 汤圆皮包裹整个馅料，注意不要包裹空气。

6、紧紧抓住嘴巴后，稍微变圆。 汤圆了。 按顺序完成所有剩下的馅料。 因为面料很硬朗，所以稍微有皱纹也没关系。 煮后透明后就看不到皱纹了。 总之包起来不要暴露，尽量弄圆就行了。