怎么晒薯片？ 一斤白薯能晾多久

怎么晒红藕

藕干的材料有两种。 一个是白皮和白皮红心。 另一个是红皮红心。 白皮白心晒黑后柔软、香甜的红皮红心淀粉多。

先看看白皮和白心吧。 白皮红薯可以把生红薯晒干，晒干一点水分后洗去去皮。 做好后，把去皮的红薯放入锅里，加入适量的水。 一般不过红薯的两个指节左右，所以要煮，煮后煮10分钟左右出锅。 出锅后，将红薯切成一个长块，切开后摊平放在竹篾做成的晾衣架上晒干，一般可以晾三天左右(晴天)。 这个时候晒干的炸肉饼稍微呈半透明的形状，手感柔软，有甜味。 收起来后密封保存即可。

二是红心红薯。 这里淀粉很多。 前面的工序基本相似。 剥皮后放入锅里煮。 不过，切成小块的时候建议切成小块。 红桃稍微硬一点，很有嚼劲。

另外，还要注意保持红薯片的完整性，必要时用利刀切成砧板。 晒干的炸肉饼必须密封后放在干燥的地方保存。

红薯一斤能晒多少炸肉饼

一斤熟红薯可以烤三两个左右的炸肉饼。 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e、钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，红薯

每100克新鲜红薯只含0.2克脂肪，产生99千卡热量的热能，约为大米的1/3。 是优良的低脂肪、低热能食品，同时有效阻止糖类转化为脂肪，有利于减肥、健康。 红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内不能被消化吸收，可以刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有很好的治疗效果。

红薯含有丰富的糖、纤维素、维生素营养，其中以胡萝卜素、维生素e、维生素c特别多。 尤其是红薯蓖麻毒素丰富，胡萝卜素丰富，能促进上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，清除致癌氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

红薯有抗癌效果，不仅是保健品，也是祛病的良药。 据《本草纲目》记载，红薯有“补虚、益气、健脾、胃、强肾阴”的功效。 “将芋头蒸熟、切熟、晒干、收获，充作粮食，称为芋头粮，延年益寿少病。 ”《本草纲目拾遗》记载，红薯可以暖血养胃，增肥五脏。 据《金薯传习录》介绍，具有治疗腹泻、腹泻、酒积和热泻、湿热和黄疸、**和白浊、血虚和**失调、小儿疳积6种药用价值。 据《陆川本草》介绍，红薯可以生津止渴，治热病和口渴。