红薯皮可以吃吗？ 吃红薯皮的坏处

红薯皮可以吃吗

吃红薯的时候吃皮的人很多，但我不认为会出现不愉快的状况。 如果身体免疫状况好就另当别论了。 红薯皮的物质对人体有害，想要健康的身体就不要吃。 红薯含有蛋白质、淀粉、纤维素和多种矿物质，具有抗癌、减肥、美容、清洁胃肠的功效； 所以想减肥的话可以吃很多红薯。 红薯的吃法多是煮着吃，或者切片做成汤，或者烤着吃。 吃红薯的时候很多人喜欢连皮吃，其实这样就可以了。 红薯皮也很有营养。 但是烤红薯在加工过程中容易被污染，即使高温烤，也不能保证所有的菌都能杀死，所以还是不吃皮比较好。

吃红薯皮的坏处

当然，吃红薯片也有很多坏处。 红薯皮含有很多碱，所以吃多了胃肠会不舒服。 有褐色和黑褐色斑点的红薯皮受到“黑白病菌”的感染，产生“红薯”和“红薯酮”，进入人体会损伤肝脏，引起中毒。 中毒较轻者可出现恶心、呕吐、腹泻，重者可引起高热、头痛、气促、抽搐、吐血、**，甚至死亡。

红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内不能被消化吸收，可以刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，特别是对老年性便秘有很好的效果。 吃红薯的时候一定要注意把红薯蒸熟再煮。 白薯吃多了不好。 中医诊断，有湿阻脾胃、气滞食积者须慎食。