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马哈鱼土豆丸的做法
营养特色
铃薯含有较多的赖氨酸、亮氨酸,是人体必需的胺基酸,也是能够促使细胞脂肪合成的重要物质;而其所含的维生素C,在高热烹调下并不易流失。
配料表
马哈鱼40克 / 土豆80克 / 西兰花芽30克
详细步骤
马哈鱼洗净,以滚水将鱼肉烫熟后,捣碎待用。
土豆洗净,去皮切块,以电锅蒸熟后,捣碎待用。
花椰菜洗净,以滚水烫熟,用干净剪刀剪其菜芽部分,再用研磨器磨成更小的碎粒。
上述处理好的材料倒入一干净碗中混合均匀,再分成3~4等份,并将其搓成圆球状后,即完成。
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