孩子早上吃什么早餐最好？

孩子早上吃什么最好

【土豆鸡蛋饼】

材料：土豆1个、鸡蛋2个、小麦粉3大勺、香葱适量、盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。

做法：

1 .取一个大碗，加入少量水，土豆洗净去皮，直接放入碗里。

2 .加入盐、核桃粉、胡椒粉搅拌均匀，下蛋搅拌均匀。

3 .加入3大勺小麦粉搅拌，最后加入葱搅拌。

4 .平底锅预热一点后，薄薄涂一层油，改为中火，加入少许土豆蛋糊，使锅底变平。

5 .约2分钟左右，面包底部成熟，摇锅，面包离开锅底，继续翻面烤。

6 .出锅后，可以随心所欲地换刀吃，也可以整个卷起来吃。 香气浓郁很好。

注意：杯中的清水不要放得太多。 太多的话应该放的小麦粉会变多。 这样的话，烤好的年糕就会香味不足。 如果要马上操作，也可以直接削土豆放鸡蛋。 烤面包之前，锅不要太烫。 不要太烫。 把面包粘在锅里就会走火，不再流动，变得难以平整。 刚下锅时请不要动。 底部烤好后，摇晃锅，年糕就会自己离开锅底。

【虾仁饭团】

材料：米，玉米渣，活虾，寿司醋，紫菜。

做法：

1 .将大米、玉米渣洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，做成米饭备用。

2 .煮好的杂粮饭冷却到40度左右，放入寿司醋，充分搅拌。

3 .活虾备用，从虾头侧打开，去除虾线、虾肠。

4 .不剥掉最后一条虾尾和虾壶放入料酒，蘸取胡椒粉调味，下锅熟。

5 .取适量米饭，铺在保鲜膜上，中间放虾，保鲜膜收圆，虾尾留在外面握稳。

6 .小心取下保鲜膜，就做成了1个虾饭团。 另一种三用饭团的做法很相似。 把虾整个包起来握成三角形，包一片海苔就可以了。

【西葫芦糊塌子】

材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、小麦粉适量、虾1根、食盐1茶匙、五香粉1/2茶匙。

做法：

1 .准备西葫芦、鸡蛋、虾米，适量面粉。

2 .西葫芦洗净后削成丝放入碗里，加入1汤匙盐混合静置一会儿，腌制至西葫芦变软、出汁。

3 .放入虾米、鸡蛋，放入1/2汤匙的五香粉搅拌。

4 .加入适量的小麦粉，(用了5勺以上)搅拌成深色的丝质面糊。

5 .平底锅里放适量油，稍微加热后调小火，加入适量搅拌好的面糊，在平底锅里摊平，摊薄。

6 .烤到面包底部时，表面边缘也凝固了。 这时，轻轻摇动锅，使年糕能自由活动，翻面继续烤即可。 多翻几次烤比较好。

【苹果鸡蛋饼】

材料：鸡蛋2个，苹果一半，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许，黄油适量，白糖适量。

做法：

1 .取一半苹果，去皮去核，在菜刀中加入黄油溶解，放入切好的菜刀，加入少许糖。

2 .因为里面有糖，所以炒几下就会有点汤汁。 盖上盖子蒸1、2分钟。

3 .把苹果炒软后，放入稍微成熟的黑芝麻搅拌，盛入备用的东西。

4 .鸡蛋掉在碗里，放入少许糖，蛋融化后，放入少许低筋面粉，搅拌成无粒蛋糊。

5 .平底锅小火涂上薄薄的一层油，倒入一半蛋糊，烤至蛋壳表面凝固，铺上炒至1/4的苹果丁。

6 .用锅铲将整个蛋壳对折，轻轻压住边缘。

7 .然后从没有苹果的那边叫醒，盖在有苹果的一半蛋壳上，稍微烤一下即可。

【韭香虾米鸡蛋饼】

材料：鸡蛋2个，韭菜10根，虾米适量，食盐1/2茶杓。

做法：

1 .准备鸡蛋、虾、韭菜。 将韭菜洗净，切成碎末。

2 .把鸡蛋掉在碗里，放入1/2汤匙的盐充分搅拌。

3 .将韭菜和虾米放入蛋液中，充分搅拌。

4 .平底锅里垫上薄薄的油，倒入一半蛋液，锅底放平，小火煎。

5 .底部烘烤、表面凝固后，翻面继续烘烤即可。

【奶香红薯窝头】

材料：鲜红薯1个，玉米粉100克，雀巢奶粉20克

做法 :

1 .红薯去皮切成薄片，用微波专用保冷袋封装。

2 .放入微波炉高火冲3分钟即可熟。 趁热把白薯碾成泥。

3 .放入装有玉米面和奶粉的碗里搅拌。

4 .加入少许热水使其融合。 静置15分钟，使小麦和红薯充分融合。

5 .取一小块面团在手上搓成圆形。

6 .用食指在面团底部压痕。 这是为了让玉米面容易蒸熟。

7 .整个面团打8个凹痕，放入锅中，沥干水分蒸20分钟即可熟。