孕妇怎么吃鸡蛋最好吃鸡蛋？ 在以下四个方面变得更健康

孕妇吃鸡蛋的最好方法

孕妇吃鸡蛋建议蒸着吃或做汤、水煮，因为这样可以使蛋白质松散，非常容易消化吸收，消化率最高，营养成分也几乎不被破坏，营养价值高。

推荐水煮鸡蛋

1 .为了降低蛋内的气压，在冷水中浸泡一段时间。 水最好不要覆盖鸡蛋。 因为不被水浸泡的地方在煮的时候，蛋白质很难凝固，会影响蛋白质的消化率。

2 .浸泡后，用中火将鸡蛋煮沸，沸腾后煮5分钟关火，关火后浸泡5分钟食用。

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孕妇不能吃生的和半熟的鸡蛋

生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收。 另外，生鸡蛋中含有大量的沙门氏菌等细菌，食用后可能会引起腹泻和食物中毒。 也影响生物素的利用，导致部分生物素缺乏。 鸡蛋半熟时，有些细菌还没有杀死，吃了也可能引起腹泻，也不利于消化吸收。 所以孕妇必须吃彻底煮熟的鸡蛋。

孕妇不能吃太多鸡蛋

孕妇每天只需要吃1~2个鸡蛋就能满足人体所需的必需氨基酸，而若是有计划地每天吃34个蛋黄，还能够保持良好的记忆力鸡蛋含有大量的胆固醇，吃多了胆固醇的摄取量会大幅增加，容易导致肥胖。 另外，血清胆固醇含量过多，会引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生，加重肝脏和肾脏的负担。

孕妇吃鸡蛋是一定知道的禁忌

1.鸡蛋不要与白糖同煮。 鸡蛋和糖一起煮时，鸡蛋蛋白质中的氨基酸会形成果糖结合物，这种物质很难被人体吸收，对健康造成不良影响。

2.鸡蛋也不能与豆浆同食。 豆浆味甘平，营养成分丰富，单独食用有较强的滋养作用，但豆浆中含有特殊的胰蛋白酶，与蛋清中的卵白蛋白结合后，会失去营养成分，降低两者的营养价值。

3.鸡蛋还不能与兔肉同吃。 鸡蛋和兔肉一起吃会刺激胃肠，引起腹泻。