炭疽流行牛羊肉还能吃吗？ 普通人如何预防炭疽？

炭疽流行的牛羊肉还能吃吗

牛羊等动物易感染炭疽菌，感染后多在短时间内发病死亡。 非接触、屠宰、食用病死或不明原因死亡的牛、羊等家畜，不感染炭疽杆菌。 通过正规渠道购买的牛羊肉经过检疫，烹饪时煮好再煮就可以放心食用了。

普通人如何预防炭疽菌

最重要的是不要接触传染源。 炭疽杆菌的传染源主要为病死动物，发现牛羊等动物猝死，不接触、不屠宰、不吃、不买卖，及时报告当地农畜部门处理。

发现自己或周围有人出现炭疽症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制中心，及时就医。

注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和使用病死畜禽和来路不明的肉类。 另外，选择充分煮熟的食物，保持良好的个人卫生习惯。

炭疽病患者能治好吗

炭疽杆菌是可治疗的，作为细菌性感染之一，抗生素治疗理所当然是首要要求。 青霉素仍是治疗首选药物，炭疽杆菌往往对青霉素不耐药。

也有很多广谱抗生素对炭疽杆菌的治疗有效，可以根据情况选择。 炭疽并不难治疗，除使用抗生素外，还需简单的创面处理措施。

其他类型炭疽病一般复杂重，需根据情况对症治疗。 炭疽进入晚期，尤其是出现全身出血症状时，确实很难救治。 因此炭疽病患者治疗的关键是早发现、早诊断、早治疗，任何延误都可能导致严重后果。