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柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。
柿子不能和什么东西一起吃
1、柿子不能和海带一起吃。 两者一起吃,胃肠会不舒服。 富含钙离子的海带与单宁含量高的柿子同吃,海带中钙离子与柿子单宁结合,生成不溶性结合物,容易影响部分营养成分的消化吸收,引起胃肠障碍。
2、柿子不能和章鱼一起吃。 两者同吃,容易伤胃肠引起腹泻。 蛸味甘、咸寒、无毒,其药性寒而不泄,可养血益气。 柿子涩性寒,是寒药性,所以不能一起吃两种东西。 否则,容易损伤胃肠道,引起腹泻。
3、柿子不能和红薯、菠菜一起吃。 红薯是含有大量淀粉的食物,吃了会使胃大量产生胃酸。 而柿子含有大量的单宁和果胶,胃酸与单宁、果胶相遇发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
4、柿子不能和鸡蛋一起吃。 不可以和柿子一起吃什么? 鸡蛋也是其中之一。 因为很多人同时吃柿子和鸡蛋会出现腹痛、呕吐等多种胃肠炎症状。 所以鸡蛋和柿子不能一起吃。
5、柿子不能和醋一起吃。 吃柿子前后也最好不要吃醋。 否则,柿子中含有的柿子果冻会被醋酸反应成块状,残留在人体的胃里。
6、柿子和酒:酒味甘辛微苦性热有毒,但柿子性寒,不能同时吃两种食物。 另外,喝酒的时候作为下酒菜使用肉料理的人也很多。 另外,酒进入胃,刺激肠道,分泌增加,柿子中的单宁与胃酸相遇,形成结石。
7、柿子不能和螃蟹一起吃。 柿子、螃蟹都是寒性的,两者同吃,寒战伤脾胃。 螃蟹含有丰富的蛋白质。 吃柿子的时候吃螃蟹。 螃蟹的蛋白质和柿子的单宁相遇,在人的胃里凝固,变成难以消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
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