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莲子,这个也是很多人都是喜欢的,尤其是新鲜的时候,是超级的好看的,那么新鲜莲子怎么快速剥皮?青壳莲子和褐壳莲子有什么区别?
莲子是怎么早剥皮的
左手拿着莲花串的柄,右手抓住莲花串的边缘部分,双手一起**剥。 这样,蜂窝状突起的一面全部被剥掉,只剩下一粒荷米和白色的纤维状的薄膜。
接下来怎么办我没必要说吧。 用手轻轻撕开就可以剥掉白色纤维的薄膜,抠掉绿色的莲子米就可以了。 新鲜莲子的绿色外皮,用手指甲轻轻一擦就破了,用手轻轻一擦就掉了,只剩下嫩白的莲子。
青坛莲子和茶坛莲子的区别是什么
其实,莲子和褐壶莲子只不过是熟度不同的同一个莲子。 青坛里的是刚采摘不久的新鲜莲子,褐坛里的是采摘已久或十分自然成熟的莲子。
在刚摘下的莲子中,如果是还嫩的莲子,壶是蓝色的。 这样的莲子,吃起来很甜,但不是粉。 如果莲子采摘时间长,或者采摘前已经成熟的莲子,壶是褐色的,这些莲子吃起来会很粉。
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