莲藕和什么一起吃好呢？ 为什么莲藕煮了也不会腐烂？

莲藕和什么一起吃好呢

1、藕蛸枣

蛸与藕、红枣搭配，补而不燥，润而不腻，香浓可口。 具有补中益气、养血强身、滋润皮肤的功效。

2、连珠炮

莲藕和桃仁搭配食用，具有活血破淤作用。 适合排除女性产后暴露不佳或闭经等症状。

3、莲藕猪肉

从食物药性来看，莲藕性味甘寒具有健脾、胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，与素荟配合使用可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾、胃的功效。 适用于体虚、乏力、消瘦、干咳、口渴等症的治疗。 健康人食用可养神、补益益气。

4、莲藕生姜

莲藕具有清热生津、凉血止血、补脾胃、补虚止泻等功效，与同功效的生姜组合，对心烦口渴、呕吐有一定功效。

5、莲藕粳米

营养丰富的莲藕与粳米搭配食用，具有健脾开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、**黄淡、热病后口渴等症。

为什么有些莲藕煮了也不会腐烂

九孔藕亦称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形纤细，生吃鲜嫩香甜。 这个藕的特点是脆脆的！

那么什么样的藕会变成粉呢？

粉藕的特点是水分少，淀粉含量高，容易煮烂。 同样是莲藕，不同的莲藕节也会有差异，离根越近的莲藕成熟度越高，会变成粉。

简单分辨藕粉的诀窍是看——种颜色！ 颜色深而没有光泽的是粉藕。 发白的，比较光滑的是脆藕。

所以，如果你想吃粉莲藕，你一定会认为分布着很多黄色、表面粗糙、多麻的莲藕。