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菠菜,营养价值很高的蔬菜,很多人都喜欢吃。毛豆可以和菠菜一起吃吗?毛豆能和豌豆一起吃吗?
毛豆可以和菠菜一起吃吗
营养医生介绍说,毛豆可以和菠菜一起吃。 菠菜含有草酸,易溶于水,所以最好在吃菠菜之前放入热水中煮。 这样可以有效去除80%的草酸,炒熟,搅拌或熬汤就可以了。
毛豆可以和豌豆一起吃吗
豌豆和毛豆的味道不冲突,可以一起炒。 豌豆和毛豆一起炒,不仅可以丰富菜肴的口感,而且可以使营养更加全面。
1、毛豆中含有大量的钾。 夏天吃可以弥补出汗过多导致的钾流失,缓解钾流失导致的乏力和食欲下降。 毛豆中的铁容易吸收,成为孩子补铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,大豆异黄酮尤指天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,能改善女性更年期不适感,防治骨质疏松。
2、豌豆是春播一年生或秋播越年生的攀缘草本植物,因茎秆攀缘而得名。 瘦肉又称蜜糖豆或蜜豆,多为扁身别称,又称青豆、荷兰豆。 豆荚和豆苗嫩叶中含有丰富的维生素c和分解体内亚硝胺的酶,能分解亚硝胺,具有防癌作用。 豌豆不同于一般蔬菜,它所含的止杈酸、土霉素、植物性凝血剂等物质,具有抗菌消炎、提高新陈代谢的功能。 荷兰豆和豆苗含有丰富的膳食纤维,具有防止便秘、清肠的作用。
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