醉蟹可以直接吃吗？ 醉蟹怎么吃需要加热？

螃蟹可以直接吃吗

可以取出来直接吃，也可以蘸醋吃，姜汁也可以。

或者用酒浸泡活螃蟹做成的，是生吃的下酒菜。

从营养师的角度来看，我建议你不要吃。 蟹性微寒，生蟹尤其是寄生虫类也不容易杀死，为了健康，建议蒸10分钟吃！ 去掉蟹心。 更健康。

螃蟹怎么吃需要加热？

江浙沪一带的人都直接吃醉蟹。 无论是自制的，还是买来包装的，大家都是直接品尝的。 打碎醉蟹，品尝里面醉人的香气，是几百年的传统难以置信和获得的。 我们外地人通常很难理解醉蟹里的美味，除了这样直接生吃以外，有什么好吃的方法吗？

成熟的螃蟹：

成熟的螃蟹是一种新的吃法，生醉蟹存在很多安全隐患，寄生虫和细菌都很难去除，但以下这些蒸醉蟹似乎更能放心食用。

材料：公蟹6只、母蟹6只、花雕酒500克、生抽酱油400克、白糖400克、蜂蜜100克、姜100克、香葱30克、花椒粒15粒

做法：

1、绑住螃蟹腿，用刷子将螃蟹清洗干净，切姜片备用；

2、将姜片均匀覆盖在螃蟹上，淋上少许料酒蒸15分钟，关火继续蒸1分钟；

3、锅里放入酱油、葡萄酒、糖小火搅拌后，用勺子不断搅拌以免糖粘锅，待糖完全融化，卤汁稍微溶解后，关火冷却，放入蜂蜜搅拌均匀；

4、将蒸好的螃蟹解开绑好，去掉螃蟹上的生姜片，将蒸好的螃蟹一只只轻轻放入醉卤内，花椒粒、生姜片和葱段一起浸泡制成。

醉蟹可以直接吃。 非常好吃。