干百合泡多久好？ 干百合的发泡方法

百合要泡多长时间

关于干百合要腌多久，没有决定的时间。 腌六个小时就能马上吃了。 请不要炖太长时间。 适合与肉类和汤搭配。 如果是温水的话，30分钟到1小时就可以了。 具体方法为：先将干百合洗净，放入准备好的容器中，加入适量热水，加盖浸泡30分钟左右，取出后冲洗干净杂质进行烹饪。

干百合泡沫的产生方法

1、温水起泡：将干百合用冷水稍加浸泡后取出，放入温水中慢慢起泡即可。 该方法比较简单，也是生活中最常见的泡制干百合的方法之一。

2、碱泡发)将少量食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后放入干燥百合泡发中。 这样不仅起泡的速度快，起泡的百合也很漂亮。

干百合怎么选

我们在选择百合做饭吃的时候一定会选择兰州百合。 其大味甘醇，营养价值极高，且药食同源，食用方便。 也可以药用。 百合不易保存，失眠的百合要么是真空包装的，要么晒干后做成百合出售。 当然后者很多，市面上的百合有很多种，怎么选呢？ 百合到底什么颜色好？ 实际上建议在大型超市购买，但网购时，建议在专卖店购买避免上当受骗，另外购买时要认真选择。

1、看形状

首先，我们来看看干百合的形状。 兰州的干百合鳞茎一般为带状瓣，晶莹剔透，粗纤维少。 而三角形粗纤维多的一般不是正宗的兰州百合，可能是其他产地的药用百合。 味道又苦又不甜，所以最好不要购买。

2、察色

颜色非常重要，很多人都说百合最好是纯白的，其实优质百合的颜色应该是奶**而不是纯白。 因此，百合并不是越白越好。 那个特别白的可能是被硫磺熏着的。 那是为了把百合的颜色弄得又白又漂亮，延长保存时间，奸商做的手脚。 这种硫磺熏的百合不仅味道酸难吃，还因为吃多了对身体有害

3、闻味

随机捏一下百合，用鼻子闻一下。 普通的兰州干百合应该有清爽的甜头。 被硫磺熏过的干百合有轻微的酸味，随着时间的推移可能会变淡，闻不到味道。 也就是说，有时气味会消失。 那样的也请不要购买。

4、测试湿度

干燥百合一般很干燥。 因为干燥后很容易保存。 优质的干百合应该清爽干燥不软。 用手一劈就断了。 劣质的晒干百合会感到潮湿。 稍微打碎一点就会变软。 这个软的东西一般都在喷水。 许多不法商人这样做是为了让水分称重。 这种湿度过高的晒干百合不仅影响百合的保存时间，而且更昂贵。

那么，伙伴们很熟悉吧。 我知道把百合干燥后泡6个小时左右。