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山药的皮变黑了能吃吗
山药皮变黑了,看能否吃来看山药的状态。
山药的表皮一般是茶色,呈灰色。 出现黑色是因为被水浸泡或黑色的霉菌。 刚泡在水里颜色就变暗了。 可能会有看起来很黑的情况,但这种情况下可以吃。
山药皮变黑了吃了会怎么样
1、没什么
吃刚泡过的地方,或者耐性强的人吃少量其他发黑的地方也不会发生什么。
2、腹泻
腐烂变黑的山药食物质量下降,一些肠胃不好的人吃了容易引起腹泻。
3、食物中毒
霉菌寄生在山药皮上变黑,产生代谢毒素,体质敏感、耐受性弱的人食用会引起恶心、呕吐、头晕、四肢无力、腹痛等食物中毒。
山药皮变黑了还能不能吃,这要看具体情况。
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