波士顿龙虾怎么处理？ 怎么去掉油壶

波士顿龙虾怎么处理

1、洗波士顿龙虾，筷子从波士顿龙虾的排尿口**到靠近头部。

2、拔出筷子让波士顿龙虾排尿。

3、将波士顿龙虾切成两半，用刀沿着波士顿龙虾背部的中心线向下切，将波士顿龙虾全部切成两半即可。

4、怎么切波士顿龙虾？ 将切一半的波士顿龙虾分成前中后三等分，分别沿三等分线(图中虚线处)切即可。

5、波士顿龙虾怎么起肉？ 小刀沿着波士顿龙虾的头下往下切，把波士顿龙虾切成两截。

6、取下波士顿龙虾身体的部分，抬起肚子的部分。 下肚时，用剪刀沿着肚子左背部的连接处剪开，剪掉右边的连接处，提起整个肚子的壶，用拇指从其底部向前推，推拉里面的肉即可。

波士顿龙虾怎么去壶？

做法有很多种，中国菜的做法是直接用刀切开，切成类似红烧茄子的形状炒着吃。 干净的做法是整个煮。 有些餐馆用海水煮，但实际上在水里放盐也可以。 熟了之后可以直接吃。 拿起壶和普通的虾一样，掉头**打碎就可以了。 另一个是做生鱼片。 因为是生的，所以更难去。 但是，我没有吃过波士顿龙虾生鱼片，也没在波士顿见过这种做法。 我倒是在北京看到过普通的龙虾生鱼片。