用盐水腌制草莓 需要多长时间？ 草莓用盐水腌烂了也能吃吗

用盐水腌草莓需要多长时间

五分钟左右。 一般用盐水浸泡草莓只需5分钟左右，浸泡时间过短不能充分发挥杀菌作用，不能有效去除有害物质； 而草莓外皮较弱，浸泡时间过长，盐水的高渗环境会使草莓的水溶性纤维、维生素c、维生素b等营养成分流失，降低草莓的营养价值。

草莓用盐水泡了也能吃吗

草莓用盐水泡了很长时间，都腐烂了。 这种想法是由浸泡时间过长或盐水浓度过高引起的。 这样的草莓也可以继续吃，不会对人体造成不良影响，但会失去其中的营养成分，草莓的口感也会变差。 因此，用盐水腌制草莓时，注意不要浸泡太久，盐水浓度也不要太高。 浓度只要在一杯水中加入5克盐即可，可以根据草莓的量适当添加或减少。

草莓是用盐水泡还是苏打水

盐水和苏打水都可以。 草莓用盐水浸泡主要起到杀菌、去除农药残留的作用，除盐水外，还可以用苏打水、淘米水等其他溶液浸泡草莓。 在苏打水里腌草莓也是常用的清洗方法之一。 由于小苏打是碱性物质，可以中和草莓表面农药的药性，有助于去除残留农药。 另外，淘米水中含有大量的碱，在中和草莓表面农药的酸碱性的同时，还具有杀灭草莓表皮细菌等微生物的杀菌作用。

用盐水浸泡草莓的做法

1、在流过草莓的清水下冲洗几分钟。

2、然后将草莓放入碗里，加入适量清水，使水量不及草莓。

3、在水中加入一汤匙食盐搅拌。

浸泡4、5分钟左右，取出。

5、用干净的流水冲洗，去除水果即可。 注意手法，不要碰到草莓表皮。