炭烤酸奶和纯酸奶有什么区别？ 炭烤酸奶和纯酸奶哪个好

炭烤酸奶和普通酸奶有什么区别

酸奶是用益生菌发酵的，很多人在家买来酸奶自己做酸奶。

炭烤酸奶又称熟酸奶，是将牛奶低温加热数小时后添加益生菌发酵而成。

炭烧酸奶和普通酸奶哪个好

普通酸奶比炭烤酸奶更有益。

炭烤酸奶是将部分原料奶加热，进行拉米反应制成的酸奶味道浓郁，口感浓厚，但由于经过过热处理，牛奶中热敏营养成分破坏较多，不如普通牛奶。

酸奶是以新鲜牛奶为原料，经巴氏杀菌后，在牛奶中添加善玉菌(发酵剂)，发酵后冷却灌装而成的牛奶制品。

目前市场上酸奶产品多为凝固型、搅拌型、添加各种果汁果酱等辅料的果味型。 酸奶不仅保留了牛奶的全部优点，而且在某些方面经过加工过程可以避免较短，成为更适合人类的营养保健品，调节体内微生物的平衡。

酸奶的制备工艺可归纳为原料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：凝固型酸奶用)、发酵、冷却、(搅拌：搅拌型酸奶用)、包装和后熟几个步骤，变性淀粉在原料阶段添加，其

炭烧酸奶和纯牛奶哪个好

炭烤酸奶，是将部分原料奶加热，进行美拉反应制成的酸奶味道浓郁、口感浓厚，但经过过热处理，牛奶中热敏性营养成分破坏较多，不如普通牛奶，根据口味选择

炭烧酸奶和普通酸奶哪个利于减肥

减肥期间适当喝炭烤酸奶，可以达到减肥效果。 炭烤酸奶的营养和普通酸奶的营养没有差异，但主要是炭烤酸奶的热量比普通酸奶的热量相对低。

减肥期间主要是尽量多吃热量低的食物，所以可以适量喝炭烤酸奶，但注意不要空腹使用。 会对胃肠粘膜造成伤害。 果然只有控制饮食的总热量，加强运动，才能取得好的减肥效果。