粽叶怎么煮才能保持嫩绿的粽叶？ 有黑点可以包粽子吗

粽叶怎么煮才能保持嫩绿？

先煮粽叶，烧开凉水，再放入粽叶，水煮后熄火，取出粽叶放入凉水中使用。 不要在冷水中煮粽子叶，也不要把叶子在热水中冷却。 叶子变黄。

然后是煮粽子。 将包裹好的粽子先放入锅内，另锅烧水，出水后放入粽子内，继续加热至粽子煮熟。 这样煮好的粽叶不黄，有粽叶的香味。 别忘了不要用冷水煮粽子。

粽子叶子上有黑点能包粽子吗

粽叶有黑点的话，最好不要包粽子。 粽叶有虫子的倾向，可能已经发霉了。 想继续使用的话，最好高温消毒。

购买粽叶时，不要购买“归青”粽叶，注意识别。

一、从外观上看，“归青粽叶”的颜色显得青绿美观，而普通粽叶在制作过程中高温蒸煮，颜色会变暗泛黄；

二、闻一闻，“归青粽叶”包裹的粽子煮后，粽味不浓，反而有淡淡的硫磺味；

三.你可以看到煮粽子的水。 “归青粽叶”煮后水变绿，普通粽叶煮后水呈淡黄色。

你最好选择灰色的斑竹棕熊。 自然结实，无毒无害。

粽叶的煮法已经介绍到这里了，粽叶有黑点的话不能包粽子。