芹菜叶子可以吃吗？ 芹菜叶子为什么要扔掉

芹菜叶子可以吃吗

芹菜叶子可以吃。 芹菜的叶子比芹菜的茎的营养价值高。 芹菜叶中的钾元素比芹菜茎中的钾更高，有助于降低高血压患者的血压。 芹菜叶子煮的时候长出来就不行了，吃起来像草一样，不仅苦难吃。

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芹菜叶子为什么要扔掉

吃过芹菜叶就知道，芹菜叶的口感没有根茎那么好。 那是因为根茎中含有一部分盐分，约100克芹菜中的盐分在0.4左右，所以叶子的味道总是不如根茎好吃。 芹菜叶子炒着吃，总给人一种吃草的感觉，真的很难下咽，芹菜本身有一股强烈的气味，很多人都不想吃。

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芹菜叶子的营养价值和功效

芹菜叶子含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，可以食用。 吃芹菜叶有促进消化的作用，可以促进胃肠蠕动，改善便秘。 此外，由于芹菜叶片有一定的辅助降压作用，高血压患者适当食用芹菜叶片可以更好地控制血压。 另外，吃芹菜叶可以改善神经衰弱，有助于缓解失眠的状态。

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芹菜叶子怎么做好吃

采摘嫩芹菜叶清洗干净，剥掉蒜皮切碎。

芹菜控制水不要太干，使叶子表面湿润，放入一半小麦粉混合，每一片叶子上都沾有小麦粉。

在蒸锅的蒸锅上涂上油，水沸腾后放入芹菜叶。

蒸10分钟，在此期间打开锅盖，用筷子翻过来。 蒸熟后迅速打开锅盖，用筷子翻转散热，防止粘连。

将芹菜叶放入盘中，放入盐、葱、酱油、芝麻油、白糖、热炒、鸡精搅拌。