罗宋汤哪个国家的什么是罗宋汤

罗宋汤是哪个国家的？

罗宋汤起源于乌克兰，是**、波兰等东欧国家随处可见的一种汤。 俄罗斯英语是RUSSIA，指**式。 传到上海后，上海当地人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，并根据自己的喜好对罗宋汤进行了改进。 是海派西餐中有名的美食。

:

什么叫罗宋汤

罗宋汤是发源于乌克兰的浓蔬菜汤。 变成汤后还可以享受冷热，所以在东欧和中欧很受欢迎。 在这些地区，罗宋汤多以甜菜为主要材料，常加土豆、萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等煮制，呈紫红色。 有些地方以西红柿为主要原料，甜菜为辅料。 还有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。 罗宋汤传到上海后，上海人根据自己的喜好改良罗宋汤，是海派西餐中著名的美食。

罗宋汤是从俄式红菜汤演变而来的。 俄式红菜汤辣中带酸，酸重于甜，不太受上海人欢迎，也很难采访。 因此，喜欢研究美食的上海人，从俄式红菜汤的食材开始改良口味。 俄式红菜汤，在上海逐渐形成了海派特色酸中带甜、甜中带香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

:

罗宋汤是什么菜系

罗宋汤是西餐，**欧菜。

十月**的时候，大批**人辗转来到上海，他们带来了伏特加，还带来了俄式西餐，据说上海第一家西餐公司是**人开的。 这种汤是从俄式红菜汤发展而来的，俄式红菜汤辣中带酸，酸中带甜。 上海人不习惯。 后来，由于原料开采和当地口味的影响，逐渐形成了具有海派特色的酸中带甜、甜中带香，肥而不腻，鲜滑爽口的罗宋汤。

:

罗宋汤是什么味

罗宋汤以西红柿为主料，所以西红柿味浓，加入甜菜后，这汤酸甜甜的，鲜嫩爽口。